Приготовление коньяка из концентрата
Сейчас купить хороший коньяк
является весьма дорогим удовольствием, а употреблять магазинные дешевые «коньяки» и портить свое здоровье
и не получать удовольствие от питья не хочется никому. Но любители этого
чудесного напитка уже давно нашли выход: приготовить домашний коньяк из водки
самому! Но как же это сделать? На самом деле бытует мнение, что изготовление
домашних алкогольных напитков является чем очень сложным. Это совершенно не
так! С данной задачей справится любой, достаточно просто следовать написанным
тут инструкциям и у вас наверняка получится замечательный напиток.
Почему же не стоит употреблять дешевый коньяк из магазина? Все очень
просто, почти любой человек поймет, что выпил не благородный напиток, а
ароматизированный спирт и посиделки будут напрочь испорченны или даже кого то
может забрать скорая помощь. Как правило дешевые аналоги имеют сильный
неприятный запах и вкус, который не забить даже пепси или другими напитками.
Поверьте! Домашний коньяк из водки или спирта обойдется вам значительно
дешевле в плане здоровья и денег. А если вы будете использовать качественные
ингредиенты, то ваш напиток будет близок по качеству к элитному бренди.
У нас вы можете ознакомиться как с текстовой инструкцией по изготовлению
коньяка из водки в домашних условиях, так и посмотреть наши видео-ролики, в
который не только рассказывается процесс приготовления, но и показывается
каждый этап!
Как приготовить коньяк из водки?
Технология приготовления настоящего коньяка очень сложна и имеет массу
нюансов. Однако существуют рецепты, благодаря которым можно приготовить
отличный домашний коньяк из водки. При правильном соблюдении всех пропорций и
рекомендаций, можно добиться получения прекрасного алкогольного напитка в
домашних условиях.
Коньяк, приготовленный из водки, будет обладать приятным ароматом,
насыщенным цветом и запоминающимся вкусом. И это несмотря на то, что его состав
будет значительно отличаться от напитков, сделанных по оригинальной рецептуре.
Этот напиток, сделанный в домашних условиях, по сути, будет являться
настойкой.
Максимально приблизить
вкусовые и ароматические данные к оригинальному элитному алкоголю помогут
следующие рекомендации:
·
Необходимо добавить дубовую кору в качестве главного компонента;
·
Небольшое количество ванилина придаст напитку неповторимый и изысканный
вкус и аромат;
·
Для того чтобы напиток был завершенным нужно добавить немного сахара.
Если хочется придать алкоголю карамельные, фруктовые, ореховые или другие
вкусовые нотки, нужно воспользоваться специальными приправами и специями.
Старинный рецепт домашнего коньяка
Многолетняя рецептура
изготовления коньячной настойки на основе водки или спирта предусматривает
использование дубовой коры с молодых веток. В ее состав входит около 20%
дубильных веществ.
Для того чтобы подготовить кору, ее нужно высушить в темном помещении, а
затем измельчить. После чего 50 грамм подготовленной коры нужно залить одним
литром спирта. Напиток должен настаиваться не менее двух недель, затем его
следует процедить и развести до желаемой крепости. Если нет возможности добыть
молодую дубовую кору собственноручно, то можно просто приобрести пакетик этого
ингредиента в аптеке.
Если вы хотите удивить своих гостей оригинальным алкогольным напитком
собственного производства, то можете воспользоваться следующим вариантом
приготовления.
Необходимые ингредиенты:
·
Три литра водки (можно использовать разбавленный спирт);
·
Черный чай, ванильный сахар и тмин по 1 ч.л.;
·
Гвоздика (семь соцветий);
·
Щепотку лимонной кислоты.
Все ингредиенты следует залить водкой (лимонную кислоту нужно засыпать
последней). Подготовленный раствор должен настаиваться в течение трех дней при
комнатной температуре.
Современные рецепты
Можете приготовить элитный напиток по одному из предложенных рецептов.